Paleo Taco's



Het recept:

Tijd: 15 minuten

De ingrediënten voor 1 portie:
  • 150 g kipgehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 witte ui
  • 1 oranje paprika
  • 1/4 tl chilipoeder
  • 1 tl zoet paprika poeder
  • 1/2 tl komijnzaad
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tomaat
  • 3 ijsbergslabladeren 
  • 1/2 tl kokosolie
  • 1 portie zelfgemaakt guacamole (voor het recept klik hier)

Bereiding:
  1. Verwarm de kokosolie in een hapjespan op matig tot hoog vuur. Snijd ondertussen de ui en doe deze samen met 1 geperst teentje knoflook en het kipgehakt in de pan. Rul het gehakt en bak het geheel zo'n 5 tot 8 minuten, onder regelmatig roeren, tot het gaar is. 
  2. Snijd ondertussen de paprika en tomaat in blokjes en doe deze na de 5-8 minuten bij de kip in de pan samen met alle kruiden en een scheutje water. Draai het vuur lager en bak het geheel nog zo'n 5 tot 7 minuten tot het geheel lekker ruikt. 
  3. Maak ondertussen de guacamole.
  4. Serveer het in de slabladeren met guacamole erbovenop. 

Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen